FRUITS DE TERRE - anno 2016

MIE & TOR

Hey,

Met trots kan ik mededelen dat ik MiE, Future Food Designer, de visie van TOR Royal zal verderzetten. Ik geloof dat insecten een essentieel onderdeel zullen uitmaken van ons toekomstige voedsel en dat zij een belangrijke rol spelen in een duurzame voedselvoorziening.

TOR Royal, werd in april 2016 opgericht door Lies Hackelbracht. Lies had van kinds af aan al een fascinatie voor de natuur en de kleine wezens die erin leven. Haar passie voor beestjes begon met het kweken van escargots toen ze klein was, en dit groeide uit tot een diepgaande interesse in eetbare insecten.

Met een achtergrond in reclame en communicatie richtte Lies zich aanvankelijk op marketing en sales. Haar ideeën veranderden echter toen ze besefte dat 80% van de wereldbevolking al insecten consumeert. Dit inspireerde haar om zich te verdiepen in de wereld van eetbare insecten. Ze behaalde haar Installatieattest A en B tot landbouwer en richtte vervolgens TOR Royal op.

TOR Royal stond bekend om het kweken, promoten, kopen en verkopen van eetbare insecten. Lies wist met haar onderneming haar liefde voor natuur, ondernemen en creativiteit te combineren, altijd met aandacht voor mens en milieu.

Op deze solide basis die Lies heeft gelegd wil ik verder bouwen aan het promoten, kopen en verkopen van eetbare insecten als onderdeel van onze toekomstgerichte voeding.

Because the future matters!

MiE

INSECTEN = EEN BORD VOL VOORDELEN

- Meer smaak; insecten zijn super lekker
- Meer vitamines, mineralen, eiwitten én gezonde vetten; insecten zijn gezond
- Meer mensen; 2 (van de 8) miljard mensen eten insecten en deze voedselbron kan nog heel wat mondjes voeden; levensnoodzakelijk, als we in 2050 met meer dan 9 miljard op deze aardbol wonen
- Minder mest; minder ammoniak, minder stikstof, minder methaan
- Minder verspilling; meelwormen leven van de ‘reststromen’ van oa tarwe en groenten
- Minder plaats en ruimte; insecten kweken is verticale landbouw ‘avant la lettre’
- Minder voedsel om voedsel te produceren; 10 kg voer levert 1 kg rundvlees op, tegenover 9 kg insecten
- Minder water; er is geen water nodig om meelwormen te produceren

TO ENJOY

Fruits de terre

Met Tor Royal promoot ik de consumptie van insecten als een belangrijk onderdeel van de toekomstige voedselkeuzes die nodig zijn voor zowel de gezondheid van de mens als de natuur. Insecten bieden een duurzame en voedzame oplossing die past binnen een ecologisch verantwoorde levensstijl. Door insecten op te nemen in ons dieet, kunnen we bijdragen aan een gezondere planeet en een gezonder leven.

TOR Royal heeft een rijk assortiment aan smakelijke insecten-producten. Dit zowel voor de particuliere consument, groothandel, retail en industrie.

De meelwormen zijn 100% West-Vlaams, rechtstreeks van ‘Farm to plate’. Ze zijn op bestelling te verkrijgen: vers, geblancheerd, diepvries of geroosterd.
Voor de andere insecten: buffalowormen, sprinkhanen en krekels werken we met collega’s die ook het duurzaamheidsaspect bewandelen.

Stuur een mailtje naar mie@torroyal.be voor de actuele product- en prijslijst.

Workshops

TOR Royal geeft workshops aan groot en klein. Leer de wondere wereld van insecten en hun culinaire eigenschappen kennen via een leuke, interactieve workshop. Je kan kiezen voor een workshop met klank en beeld én je kan de workshop bijkruiden met lekkere beestjes. De standaard TOR Royal-workshops worden steeds op maat aangepast aan de groep, waardoor prijzen variëren; geef gerust een seintje als je hiernaar nieuwsgierig bent.

- ‘HET KRIEBELT’ / ‘Kunnen insecten de wereld redden?’: workshop over en met (eetbare) insecten
- ‘TOR TOVERT’: insecten-workshop voor kids en hun families
- ‘INSECTEN SNACKBAR/insecten degustatiestand’: open en doorlopende workshops met proeverijen,
ideaal voor een evenement
- ‘INSECTCHEF ’: Wil je deel uitmaken van een duurzamere wereld en uw smaakpalet een boost geven. dan kan een workshop koken met insecten smaken. Ideaal als teambuiding of famillie uitje.

ONTDEKKINGSPAKKET

Ontdek de wereld van insecten, gewoon thuis! Dit ontdekkingspakket bevat een DIY-workshop; een avontuurlijke belevenis voor jong en oud. Een doosje vol leuke, leerrijke én lekkere verrassingen:

• Beestige tekst & uitleg, insectenquiz en receptjes

• Kaartjes en gadget

• ‘Fruits de terre’ (4 eetbare insecten): Meelworm (Tenebrio molitor), Buffaloworm (Alphitobius laevigatus), Huiskrekel (Acheta domesticus), Europese Treksprinkhaan (Locusta migratoria)

Het pakket kost 30,50 euro all in en krijg je gewoon per post in jouw bus. Geef een seintje met de vermelding ‘TOR Royal-ontdekkingspakket’ en jouw adres. Na bevestiging en betaling op rknr BNP PARIBAS BE98 0013 8373 3793, ontvang je het pakket. Wil je een nieuwe wereld ontdekken? Stuur dan snel een berichtje naar mie@torroyal.be!

ADVIES & ondersteuning

Oorspronkelijk fungeerde Tor Royal als een ondersteunend en adviserend kanaal voor de kweek van meelwormen. In de loop der tijd heeft er echter een verschuiving plaatsgevonden en richt Tor Royal zich nu meer op advisering en productie van future food, waarbij insecten een cruciale rol spelen.

Daarom biedt Tor Royal uitgebreid advies en ondersteuning bij de consumptie van insecten niet alleen op het gebied van productkennis, maar ook in marketing en het bevorderen van groene duurzaamheid.

Tor Royal heeft een haalbaarheidsstudie afgerond bij VLAIO en onderzocht de automatisatie van insectenkweek binnen het kader van een Quick Win-project in samenwerking met POM West-Vlaanderen. Bovendien neemt Tor Royal actief deel aan verschillende projecten rond insectenkweek en is het lid van het ‘Strategisch Platform Insecten’.

In 2018 diende Tor Royal, samen met diverse partners, drie Novel Food-dossiers in bij de Europese Unie, met als doel de legalisering van eetbare insecten te realiseren. Inmiddels is de meelworm, of ‘Tenebrio Molitor’, als eerste insect goedgekeurd voor humane consumptie.

CONNECT

Voor alle insecten-vragen: